Description
Présentation
La bouleuse conique ConiBall® R est bien adaptée pour le pré-boulage d’une très grande variété de pâtes, comme les pâtes à base de seigle, les pâtes multi-grains, les pâtes dures et tout type de pâtons qui doivent être boulés ou façonnés courts.
Le boulage est obtenu au moyen d’un cône qui, en tournant, fait rouler la pâte le long d’une glissière à spirale concave. Cette bouleuse est parfaite pour effectuer un pré-boulage serré avant d’entrer en balancelle. Sa capacité à bouler une si importante variété de poids de pâtons permet de faire au moyen d’une seule machine le travail de 2 bouleuse coniques à canaux fixes.
Caractéristiques techniques et avantages
- Structure en acier
- Farineur mécanique à brosse avec flux réglable
- Montée sur roues pivotantes équipées d’un dispositif de blocage
- Transmission par courroie
- Longueur des canaux : 371cm, pour pains entre 30gr et 1 600gr
- Farineur automatique : évite que les pâtons ne collent entre eux
- Canaux téflonisés réglables manuellement : pour ajuster la force de serrage
- Cône en aluminium anti-corrosif téflonisé
Documentation technique
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