Panimatic : le froid et l’équipement de boulangerie fabriqués en France
Panimatic est un fabricant français, familial, créé en 1968 et installé en Seine-et-Marne. Connue pour ses chambres de pousse, la marque fabrique en réalité toute une gamme de matériel pour la boulangerie et la pâtisserie : fermentation, surgélation, conservation, fours, machines et mobilier. Climacentre travaille avec Panimatic et vous accompagne dans le choix, l’installation et l’entretien de ces équipements dans le Loiret.
Fermentation et pousse
- Chambres de pousse et armoires de fermentation
- Fermentation contrôlée : pousse lente, blocage et retardement de pousse pour organiser votre production
- Chambres pour chariots (400 × 800 et 600 × 800) et armoires pour bacs à pâte
- Armoires pour couches et filets, mini-balancelles et chambres de repos des pâtons
- Étuves chauffantes
Surgélation et conservation
- Surgélateurs-conservateurs en armoire (2 ou 4 portes, format 400 × 600)
- Cellules et chambres de surgélation, jusqu’à −35 / −40 °C
- Conservateurs négatifs pour pâtons et produits finis
- Chambres froides positives et négatives de stockage
Fours, machines et mobilier
- Fours ventilés et fours à soles avec buée
- Diviseuses hydrauliques et façonneuses à baguettes
- Échelles, chariots, parisiens et accessoires de cuisson
- Tableaux de commande pour la régulation de la température et de l’humidité
Pourquoi passer par Climacentre ?
Frigoriste depuis plus de 30 ans, Climacentre maîtrise la partie la plus sensible de ces équipements : le froid. Nous vous conseillons sur le bon dimensionnement, assurons la mise en service et l’entretien, et intervenons en dépannage du lundi au vendredi de 8 h à 17 h (soirée et week-end pour les clients sous contrat d’entretien).
Un projet de chambre de pousse, de surgélateur ou de chambre froide ? Appelez-nous au 06 20 67 65 20 ou écrivez-nous à contact@climacentre.fr.