Description
Présentation
Diviseuse pour formation de blocs de pâte utilisables en diviseuse-formeuse ou en presse-formeuse Atoupains® ou Stradivario® MERAND. Tablette de travail fixe pour la préparation des blocs (stockage de 3 bacs possible).
Caractéristiques techniques et avantages
- Piston de 150mm, pour pâtons jusqu’à 1 600gr (cumul des pâtons pour formage des blocs)
- Système de filtrage de l’huile
- Farineur mécanique débrayable
- Machine mobile, car sur roulettes
- Carter tout inox
- Exemple de capacité de production : division d’un pétrin de 100kg de farine en bacs de 3.5kg en 6 minutes environ
- Tablette-support de bacs qui permet de poser 3 bacs et de travailler en continu
- Trémie fermée à pression d’environ 200kg de pâte (selon type de pâte) pour assurer une descente régulière de la pâte dans le piston
- Ouverture et fermeture automatiques de la trémie afin d’apporter du confort aux opérateurs
- Pupitre central de commande avec :
- Compteur de pâtons
- Réglage des poids
- Réglage de la vitesse
- Marche / Arrêt
- Arrêt d’urgence
Documentation technique
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